Een paar dagen geleden had ik het genoegen het dak van Delhaize Boondael te bezoeken, een plek die vaak bezocht wordt door particulieren, architecten, projectontwikkelaars, scholen en vele anderen. Ik vroeg me af wat er eigenlijk op dat dak te zien was, dus ging ik op ontdekking… en ontdekte een moestuin van 250 m². Het project werd acht jaar geleden door het hoofdkantoor van Delhaize opgestart en wordt momenteel door Vestaculture als onderaannemer onderhouden.
Sensibiliseren boven KPI’s
Wat is hun doel? Volwassenen en jongeren zo goed mogelijk sensibiliseren rond lokale, gezonde, duurzame en pesticiden vrije voeding. Ze proberen mensen groenten te leren appreciëren via educatie, rondleidingen, animaties en proeverijen.
De moestuin biedt een grote verscheidenheid aan gewassen met alles wat in België gekweekt kan worden: zoals zoete aardappelen, meloenen, kruiden, aardbeien, kersen, sla, radijzen, tomaten…
Technisch gezien, als rendabiliteit het enige doel was, zou het dak worden benut met geoptimaliseerde teelten. Maar dit project draait niet om dubbele groeicijfers of opgelegde KPI’s vanuit de centrale. Het idee is om een educatieve, stedelijke boerderij te behouden die kwaliteitsvolle producten op duurzame wijze produceert, met een positieve impact op de gezondheid van de Belgen, op de mens, én met lokale jobcreatie.
Sensibiliseren én aanzetten tot actie
Vestaculture werkt volgens het principe van permacultuur, waarbij men de natuur zo goed mogelijk probeert na te bootsen. In de natuur is de bodem bijvoorbeeld nooit kaal en altijd gevarieerd, en dat zie je ook terug in deze tuin. Ze gebruiken ook natuurlijke methodes voor ongediertebestrijding, zoals het inzetten van lieveheersbeestlarven tegen bladluizen bij voorbeeld.
Alles komt van boerenzaden. Dat betekent dat klanten die de producten consumeren en de zaden verzamelen, thuis opnieuw exact dezelfde groenten en fruit kunnen kweken.
In diezelfde geest wordt er op 23, 24 en 25 mei een verkoop georganiseerd van meer dan 600 plantjes van de daktuin, vlak tegenover Delhaize Boondael. Zo kunnen consumenten thuis een mini-moestuin opstarten en worden ze aangemoedigd om gezond én Belgisch te eten.
Enkele cijfers en interessante feiten
Hier zijn enkele interessante cijfers over het project:
· 8 jaar bestaan
· 360 m² oppervlakte, waarvan 250 m² beplant
· Doorlopende teelt rechtstreeks in de bodem, zonder bakken, om natuurlijke vruchtbaarheid te stimuleren
· Beperkt gebruik van opgevangen regenwater
· Sinds 3 jaar een jaarlijkse oogst van 2 ton
· Drie keer per week worden er producten in de rekken gelegd
Voor Anne Lefebvre, zaakvoerster van Delhaize Boondael, is dit een echte meerwaarde voor haar winkel:
“Ook al lijkt het misschien anekdotisch in vergelijking met het totale volume groenten en fruit dat we verkopen, en is het uiteindelijk een pilootproject, toch levert het ons super kwalitatieve producten op voor onze rekken. Zodra we de producten uitstallen, zijn ze snel uitverkocht omdat klanten er meteen op afstormen.
Het educatieve aspect is ook heel belangrijk, en Vestaculture voert dat fantastisch uit. Het project is uniek en het laat mensen nadenken over volumes, seizoenen… Ik vind het belangrijk dat we onze klanten op dat vlak bewust maken.”
My Giorgi*
Ik ben volledig onder de indruk van deze moestuin. Het is een initiatief dat zowel ecologisch als educatief is, én ongelooflijk lokaal. Het is geruststellend om te zien dat een supermarkt zich zo sterk inzet voor een duurzame en verantwoorde aanpak. Het feit dat alles zonder pesticiden wordt gekweekt, met gerecupereerd regenwater en volgens de principes van permacultuur, geeft nog meer charme aan het groenten- en fruitrayon.
Auteur: Giorgi Sabanadze, onder het waakzame oog van 20/CENT
* Mijn stage bij Cent/, Mijn 20/Gio…? 20/CENT gaf me de toestemming: “je mag zeggen My Giorgi”
Photos : 20/CENT Retail et Vestaculture